La meilleure façon de... Réussir son taboulé - 750g
par 750grammes
La recette pour 4 personnes :Ingrédients : 200 g de semoule moyenne200 g de tomates fraîches½ concombre½ poivron rouge2 oignons verts12 cl d’huile d’olive5 cl de jus de citron¼ de botte de menthe fraîche¼ de botte de persil platSelPoivre du moulinPréparation :Laver, éplucher les légumes et herbesTremper les tomates 12 secondes dans une eau à ébullition puis les plonger immédiatement dans un bol d’eau froide. Enlever la peauÉpépiner et couper en petits dés les tomates en prenant soin d’enlever le pédoncule au centreTailler les poivrons en petits dés en prenant soin de retirer la partie blanche et amère au centreTailler les concombres en commençant par couper une bande pour stabiliser le concombre à la découpeCiseler les tiges des oignons vertsCouper les bulbes des oignons en quatre et les émincerLes ajouter aux autres ingrédientsMélanger le toutArroser généreusement la semoule avec l’huile et le jus de citron, le sel et le poivreAjouter tous les légumes dans la semouleCiseler grossièrement les feuilles de menthe et le persil platLes ajouter dans le tabouléMélanger l’ensemble et rectifier l’assaisonnementLaisser reposer au frais durant 1 heureServir bien frais dans un légumier ou un saladierBon appétit ! Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com --------------- PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
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21 décembre 2024 - lemondefr