La liste noire des ingrédients
par lavenir
Glucose-fructose, sel, huile non hydrogénée, glutamate monosodique : pas facile de savoir ce qui se retrouve dans notre assiette. Sandrine Mossiat, journaliste culinaire et sociologue belge, croit que manger bio « empêcherait nos enfants d’être gros, bêtes et méchants ». Au-delà de la boutade, 70.000 nouvelles molécules ont été créées par l’industrie agroalimentaire depuis l’après-guerre, selon le CERDEN, pour rendre plus alléchants et mieux préserver ces produits tout-en-un qui facilitent nos vies effrénées. « Il faut se méfier par principe de précaution », dit-elle. Pour ce faire: toujours lire la liste des ingrédients. Plus elle sera courte et simple, plus l’aliment est sain, dit-elle. Sandrine Mossiat s’est prêtée au jeu de GaïaPresse et s’est rendue dans deux épiceries de quartier pour scruter l’étiquette d’ingrédients de plusieurs produits, qu’ils soient biologiques ou non. Épisode é de 5 Journaliste-caméraman-monteur: Chantal Gailloux pour L'Avenir.net
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
Cassandre (Koh-Lanta 2024) rejointe par Gustin pour son "6e bébé", les deux aventuriers assortis et bien entourés
9 novembre 2024 - purepeople