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L’ingrédient secret de ce chef doublement étoilé pour une purée de pommes de terre parfaite

par versionfemina

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Elle accompagne à merveille une belle pièce de viande ou un poisson… Mais comment réussir une purée de pommes de terre parfaite ? Le chef doublement étoilé Jean Sulpice (L'Auberge du Père Bise) partage les secrets de sa recette.

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