L'atelier des Chefs : comment "lever les segments" d'un agrume ?
par elle
Ouvrir un pamplemousse avec classe n'est pas forcément facile. Pour préparer un délicieux dessert à base de jolies lamelles d'agrumes, suivez la technique de découpe des suprêmes de pamplemousse.
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26 novembre 2024 - lequipe