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L'atelier des Chefs : comment "lever les segments" d'un agrume ?

par elle

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Ouvrir un pamplemousse avec classe n'est pas forcément facile. Pour préparer un délicieux dessert à base de jolies lamelles d'agrumes, suivez  la technique de découpe des suprêmes de pamplemousse.

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24 décembre 2024 - purepeople

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