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Interview Jean François Piège : bien choisir le homard.

par elle

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Le homard tient une place de choix dans les menus de fête mais comment bien le choisir sur les étals. Pas toujours facile de faire la différence. Suivez les conseils de Jean François Piège, chef du Crillon qui donne ses conseils précieux et astuces de pro pour ne pas se tromper.

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