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Flan caramel rapide au micro-ondes

par 750grammes

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Une recette originale de flan caramel à cuire exclusivement au micro-ondes.La recette Ingrédients :Le caramel :- 120 g de sucre- 4 c.à.s. d'eauLe flan :- 4 œufs- 80 g de sucre- 1 c.à.c. d'extrait de vanille liquide- 50 cl de laitPréparation :Le caramel :Dans un bol, mettez le sucre et l’eau, 5 minutes au micro-ondes à 800 watts.Surveillez la couleur à partir de 4 minutes.Répartissez le caramel dans 4 ramequins puis avec le reste du caramel faites des dômes de filaments de caramel sur le dos d’un bol rond.Le flan :Faites chauffer 5 minutes le lait avec la vanille.Dans un saladier, battez les œufs et le sucre.Ajoutez le lait bouillant en plusieurs fois tout en mélangeant.Versez la préparation dans les ramequins.Mettez à cuire au micro-ondes 3 minutes à pleine puissance à 900 watts.Laissez refroidir totalement à température ambiante avant de mettre les ramequins au réfrigérateur pour 2 heures.Servez les flans en les retournant dans des assiettes puis décorez-les avec les dômes en caramel.

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