Une recette facile et rapide de poisson qui respire la Provence. Suivez les conseils du chef pour réussir et cuire un caviar d'aubergine au micro-ondes, rapide et savoureux, marié avec le parfum puissant du rouget.> Retrouvez notre recette de Rougets, tartines de foie> Retrouvez la recette de Filets de rougets à la fleur de sel, compotée d'aubergine fumée sur le site de L'atelier des Chefs> Et d'autres recettes de rougets sur le site de L'atelier des Chefs
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