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En cuisine avec : Adrien Salavert et son fraisier

par elle

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Dessert emblématique de la pâtisserie à la française, le fraisier se réinvente sous l’impulsion créative du restaurant étoilé les Belles Perdrix à Saint-Emilion et de son chef pâtissier Adrien Salavert, pour une recette aussi délicate que réjouissante.

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