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EAT Pratique : comment réaliser une fleur en sucre ?

par elle

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Petit détail au grand effet, la fleur en sucre quitte la haute gastronomie pour s’immiscer dans nos cuisines de pâtissiers amateurs et rendre nos desserts plus instagrammables que jamais. La preuve avec Bastien Blanc-Tailleur, virtuose en la matière, qui nous livre tous ses secrets pour une déco plus vraie que nature.

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