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Donuts salés au poulet et au fromage

par 750grammes

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Craquez pour notre recette maison de faux donuts salés à base de poulet et de fromage. C'est croustillant, fondant et réconfortant à souhait.La recette Ingrédients (pour 8 pièces) :- 2 filets de poulet- 25 cl de béchamel- 1 c.à.s. de moutarde- 1 c.à.c. d'ail en poudre- 50 g de parmesan râpé- 100 g de mozzarella râpée- 100 g d'emmental râpé- 10 tiges de ciboulette ciselée- 100 g de dés de jambon- 30 g de beurre- 1 œuf- 80 g de chapelure- 80 g de farine- Huile de friture- Sel- PoivrePréparation :Salez et poivrez les filets de poulet et faites-les dorer dans du beurre dans une poêle puis effilochez-les.Dans un saladier, mélangez le poulet effiloché avec la sauce béchamel, la moutarde, l’ail en poudre, le parmesan et la ciboulette.Ajoutez les dés de jambon, l’emmental râpé et la mozzarella râpée puis mélangez.Garnissez des mini moules à donuts ou à savarin avec cette préparation puis mettez le moule au congélateur pendant 1 heure.Démoulez les donuts de poulet puis enrobez-les dans la farine puis dans l’œuf battu et en dernier dans la chapelure.Faites frire les donuts de poulet dans de l’huile de friture chaude et retirez-les dès qu’ils commencent à dorer.Servez les donuts de poulet avec une sauce au fromage ou une autre sauce de votre choix.

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