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Direction la Corse avec le fiadone ! Les recettes de François-Régis Gaudry

par franceinter

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Aujourd’hui, on s’adonne au fiadone ! Cette espèce de cheesecake à la corse fait avec du délicieux brocciu est absolument irrésistible, et la recette de François-Régis Gaudry lui vient directement de sa grand-mère de Bastia : Mamyta, la madone du fiadone !Ingrédients :-Un brocciu de 500g-5 oeufs-180g de sucre-un peu d’eau-de-vie-un citron bioPour beurrer et sucrer le moule :-une noix de beurre-20g de sucreRetrouvez "On va déguster" sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/..

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