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Des cookies salés aux olives Croc’Frais !

par 750grammes

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Pour cet apéro qui sent bon l’été, Chef Damien nous présente ses cookies salés aux Olives aux Herbes ! L’occasion parfaite de prolonger les vacances ! La recette Ingrédients (pour 12 pièces) :- 200 g de farine- 100 g d'Olives aux Herbes Croc'Frais- 5 cl d'huile d'olive- 2 œufs- 50 g de parmesan râpé- 1 sachet de levure chimique- 1 branche de thym- 2 pincées de sel- 1 tour de moulin de poivre noirPréparation :Préchauffez le four à 180°C.Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le parmesan râpé, les feuilles de thym, le sel et le poivre.Ajoutez les œufs et l’huile d’olive. Pétrissez rapidement, de manière à obtenir une pâte homogène.Découpez les Olives aux Herbes Croc'Frais en rondelles et incorporez-les dans la pâte.Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez la pâte de manière a former de petits cookies.Enfournez et faites cuire les cookies 20 à 25 minutes.Ensuite, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

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