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Crélisse de foie gras - 750 Grammes

par 750grammes

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La crélisse de foie gras est une soupe de foie gras agrémentée de petites sauces et divers accompagnements. A vous de marier votre soupe avec ce qui vous fait envie !Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes.Ingrédients pour la crélisse de foie gras :320g de foie gras cru70g de laitUne pincée de selPoivre du moulin1 pincée de noix de muscadeConfit de poire au vin rougePâte de tamarinBrunoise de datte MedjoolCombavaRéduction de vin rouge.Retrouvez nos recettes de fêteshttp://www.750g.com/recettes_fetes.htmRetrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

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