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Connaissez-vous le poke bowl

par MARMITON

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Tout droit venu d’Hawaï (on s’y voit déjà), le poke bowl est comme son nom l’indique un bol composé de riz et de poisson cru mariné. On le prépare généralement avec du thon frais – à consommer avec modération - mais vous pouvez tout à fait le remplacer par du saumon, voire même du cabillaud. Soyons fous.Il faut le prononcer "pokaï" et non "poké' ! 

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