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Comment réaliser un cocktail breton au chouchen ?

par Letelegramme

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Nous avons lancé le défi à un bartender de réaliser trois cocktails avec à chaque fois, un ingrédient bien breton. Défi relevé pour Yannick Vandenthoren qui a préparé plusieurs recettes à base de cidre, de chouchen et de caramel au beurre salé. Le résultat est étonnant. Découvrez la troisième recette du Erwan Collins en vidéo. À vos shakers ! Ingrédients : - 50 ml de Chouchen - 25 ml de jus de citron - 12,5 ml de sirop de sucre de canne - compléter avec de l'eau pétillante Recette proposée par Yannick Vandenthoren. Images et montage : Tom Gagnou.

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