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Comment préparer son foie gras maison ?

par Terrafemina

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Le foie gras est un peu ma petite madeleine de Proust à moi. Elevée dans le sud-ouest par une maman eurasienne, j'ai longtemps été partagée entre le canard laqué et le canard gras du gers. Je vous propose aujourd'hui de partager ma recette du traditionnel foie gras de Noël. En savoir plus : http://www.terrafemina.com/vie-privee/cuisine/videos/920-le-foie-gras-un-plat-de-fete-par-excellence-.html

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