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Comment faire une meringue à l’italienne ?

par elle

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Confiserie légère et non-cuite à base de blancs d’œufs montés en neige et de sucre, la meringue italienne permet d’alléger des mousses ou de meringuer gâteaux et entremets. Pas à pas en images.

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22 novembre 2024 - lequipe

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