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Comment faire un fumet de poisson ?

par elle

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Pour donner du goût à ses petits plats, on fonce sur un fumet de poisson qui peut à la fois servir de sauce ou être utilisé au cours de la cuisson. Facile et écoresponsable, cette astuce se doit d’être connue de tous. A vos tabliers !

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10 janvier 2025 - lequipe

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