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Comment faire des galettes de steak haché à la mijoteuse ?

par buzzfil

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Http://buzzfil.net/ Pour préparer un délicieux repas de galettes de steak haché, essayez une cuisson à la mijoteuse. Vous verrez, c’est beaucoup plus savoureux qu’une cuisson dans un poêlon. Pour ce faire, il faudra, d’abord mélanger dans un grand bol 900g de bœuf haché (steak haché), 2 œufs, 5 gousses d’ail émincées, 1/3 tasse (30g) de chapelure, 2 cuillères à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (sauce aigre-douce légèrement piquante), 1 cuillère à thé/café de sel et 1 cuillère à thé/café de poivre. Ensuite, formez 8 galettes légèrement aplaties, et déposez-les dans la mijoteuse, incorporez 4 tasses de champignons tranchés et 2 feuilles de laurier. Pour la sauce : Dans un bol, combinez 4 cuillères soupe de beurre fondu et 4 cuillère à soupe de farine. En mélangeant, incorporez graduellement 2 tasses (500ml) de bouillon de bœuf (sans sodium), 1 c. à soupe de jus de citron, et 1 c. à thé de sel assaisonné. Versez la sauce dans la mijoteuse, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 7 heures, ou à feu élevé pendant 4 ½ heures. Au moment de servir, garnissez avec 2 cuillères à soupe de persil. Bon appétit ! Sources : http://buzzultra.com/galette-steak-hache-mijoteuse-perfection/ http://d3w3p12ml16evy.cloudfront.net/et/b/t/D/M/btDM/500_d049.mp4

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