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Cabillaud mariné au miso

par LOfficielMode

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Avant l’arrivée de l’été, L’Officiel vous propose un mois spécial minceur ! Ainsi, nous avons demandé à plusieurs chefs de vous concocter des menus light à refaire à la maison.Pour commencer les hostilités, nous nous sommes rendus dans les cuisines du restaurant Ledoyen, où le chef, Christian Le Squer, met ses talents au service de votre ligne. Aujourd’hui, place au plat, avec un cabillaud mariné au miso, servi avec des épinards et des écorces de navet.

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