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Boulet à la liégoise - 750 Grammes

par 750grammes

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Le boulet à la liégeoise est une spécialité culinaire traditionnelle et typiquement Belge. C'est en réalité de grosses boulettes assaisonnées de viande hachée. En Belgique et dans la plupart des restaurants Belges, vous dégusterez cette recette accompagnée de frites... C'est un vrai voyage au pays Belge; dépaysement assuré !Ingrédients pour le boulet à la liégeoise :700g de hachis de porc300g de hachis de veau3 oignons2 œufs1/2 bouquet de persil4 tranches de pain rassis1 verre de lait entier50g de beurreSel et poivreDe la chapelurePour la sauce :4 gros oignons1 bouquet garni1 trait de vinaigre3 c à s de sirop de Liège50 cl de bière noire de table25 cl de fond veau 50g de raisins de Corinthe préalablement trempés dans du pèkèt50g de beurreRetrouvez nos recettes de platshttp://www.750g.com/recettes_plat.htmRetrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

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