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Astuce de chef : comment utiliser son pain rassis dans une salade ?

par lemondefr

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Chaque semaine, le format « Pile Poêle » dévoile des astuces de cuisine. Pendant tout le mois d'août, découvrez les conseils du chef Christophe Martin du restaurant de la "Bastide de Moustiers". Pour cette recette provençale, découvrez comment utiliser votre pain rassis dans une salade.

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