Femmes en vidéo

Astuce de chef : comment cuisiner du ris de veau ?

par lemondefr

Signaler

Chaque mois, le format "Pile Poêle" met à l'honneur un chef et ses astuces. En janvier, c'est Julien Montbatut de l'établissement "Le Restaurant" à Paris (VIe) qui livre ses secrets. Il a décidé de cuisiner du ris de veau pour le faire découvrir grâce à une recette qui le rend à la fois moelleux et croustillant. Recette.

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Premier titre pour Bonzi, vainqueur du tournoi face à Norrie - Tennis - ATP - Metz

9 novembre 2024 - lequipe

Liens commerciaux