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3 ingrédients pour un cheesecake ou gâteau au fromage

par buzzfil

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3 œufs, 120g de chocolat blanc, 120g de crème de fromage ramolli. Séparez les, œufs: jaune et blanc Mettez les blancs dans un bocal large Réservez les blancs au frigo pour que la meringue soit plus stable Allumez votre four à 170 degrés Mettez les chocolats en pièces dans un bol et au bain mari Battez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique de façon qu'ils forment une mousse compacte Mélangez le chocolat fondu et la crème de fromage, rajoutez les jaunes d'œuf, bien mélanger À cette préparation, y incorporer 1/3 de la meringue ou les blancs en neige, le reste y sera ajouter 30 minutes plu tard Beurrez le moule en papier de préférence pour empêcher la pate de coller ou de craquer Le placer sur un bol et l' enfourner à 170 degrés toujours le plateau rempli d'eau chaude 15 min plu tard, éteignez le feu et laissez la chaleur et la vapeur le cuire... www.buzzfil.net

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