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Œuf au plat, champignon de Paris, jaune aux éclats de noisette

par 750grammes

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Pour vous mettre l’eau à la bouche, découvrez cette recette originale d’œuf sur le plat créée par le chef François Gagnaire. Chef de son propre restaurant, Anicia « Bistrot nature », implanté rue du cherche-midi à Paris depuis novembre 2015, le chef François Gagnaire est très attentif à la provenance des matières 1ères et soucieux de la qualité des produits : il privilégie d’ailleurs les circuits courts et collabore avec des petits producteurs. C’est pour ces raisons que Lustucru-les œufs a souhaité collaborer avec ce chef pour sa nouvelle gamme d’oeufs.

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