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Travers de porc au Coca ou Spare ribs au coca

par 750grammes

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Les travers de porc méritent une cuisson longue et douce pour être moelleux dans votre assiette. Je vous propose une version marinée et laquée au Coca dans la pure style cuisine américaine. Le coca sert de laque sucrée dans la recette et va apporter une belle couleur sombre.

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