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Tourte comtoise

par 750grammes

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Comtois, rends-toi ! Nenni, ma foi ! Voila ici la devise de notre belle Franche Comté à laquelle je ne rend pas assez honneur dans mes recettes , je me rattrape aujourd'hui en vous proposant cette délicieuse tourte composée de béchamel, Comté & jambon de Luxeuil , j'ai ajouté un dernier ingrédient dont l'origine n'est pas la Franche Comté mais vous commencez à me connaitre et j'adore ça , ce sont les tomates sechées .. Pour ceux qui ont le temps (ce qui n'était pas mon cas ici ) cette tourte sera encore meilleure si vous utilisez une béchamel et de la pâte feuilletée maison ...

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20 septembre 2024 - leparisien

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