Tarte tatin sans gluten

par 750grammes

Profitant de la pleine saison des pommes et des poires, j'ai décidé de réaliser une tarte tatin sans gluten qui est l'une de mes tartes préférées. Je les aime bien caramélisées avec une grosse épaisseur de pommes. La dégustation doit se faire sans glace ni crème fraiche pour mieux apprécier toutes ses saveurs.

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