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Tajine d'agneau traditionnel

par 750grammes

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L'une des grandes spécialité d'Afrique du Nord.Les tajines sont au départ des plats coniques en terre, que l'on utilise pour cuire cette forme de ragoût très peu mouillé.C'est une cuisson entre la cuisson vapeur et le ragoût, relevés d'épices et d'aromates !

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