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Soe Galbijim, Galbi jim ou bœuf mijoté à la coréenne

par 750grammes

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C'est l'un des plats emblématiques de la cuisine coréenne familiale. La viande (plat de côte) est mijotée longuement jusqu'à ce qu'elle devienne extrêmement tendre. C'est un plat très parfumé et délicieux.

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