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Sauce aux lumas facile

par 750grammes

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Alors, personne ne sait ce que veut dire Luma.En poitevin, c'est comme cela que l'on appelle un escargot.Ce n'est que lorsque l'on quitte sa région pour des raisons professionnelles que l'on se rend compte à quel point l'on peut être attacher à son terroir. La semaine dernière, j'ai profité d'avoir invité des amis pour réaliser un repas entièrement poitevin. Je vous présenterai donc cette semaine des recettes poitevines bien de chez moi.Je tiens à remercier ma collègue et amie Isabelle qui m'a offert un livre de cuisine traditionnelle du Poitou. Je ne manquerai pas de l'ouvrir régulièrement lorsque je serai nostalgique de ma campagne et qu'une descente dans ma famille ne sera pas au programme.

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