Salade d'endives

Recette facile de salades : la salade d'endives, pomme, roquefort, noix

Salade d'endives

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 petites endives

- 1 pomme Granny Smith

- 4 cerneaux de noix

- 50g de Roquefort

- quelques raisins secs

- vous pouvez ajouter quelques Baies roses

Réalisation :

1) Couper les endives en retirant le Coeur.

Couper la pomme en bâtonnets comme ceci

2) Parsemez de morceau de noix de Roquefort et de raisins secs.

3) Assaisonner le tout avec 2 cuillières à soupe d'huile d'olives, - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 1 cuillière a soupe d'agrumes (orange, citron ou pamplemousse)

- vous pouvez ajouter quelques Baies roses

- Salez poivrez

Mélangez le tout.