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Recette sans gluten : Cake aux fruits confits

par 750grammes

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Après avoir vu ce superbe cake aux fruits confits avec sa garniture bien généreuse sur le blog de 'Le plaisir de gourmandise' , je me suis tout de suite mis derrière les fourneaux pour réaliser une adaptation sans gluten et sans lait. Ce qui me plait beaucoup dans ce cake, c'est l'utilisation de mélasse et de golden sirup pour lui apporter plus de saveurs; ingrédients que je n'avais jamais utilisés auparavant.Il est légèrement trop cuit sur le dessus mais cela ne m'empêche pas de la déguster.

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