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Purée traditionnelle de pois cassés

par 750grammes

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C'est beaucoup de souvenir dans cette recette que je détestais ainsi que la soupe de pois cassés. C'était la soupe à la grimace à table et je n'aimais pas non plus le boudin à la viande. J'ai découvert ce boudin au riz et aux pignons à Saragosse et j'ai aimé, comme quoi avec la maturité en change donc maintenant à chaque fois que l'on va à Saragosse on en ramène et je le congèle. Je me suis rappelée de cette purée que maman nous préparait et bizarrement j' en ai eu envie, oui ! je n'en ai pas remangé depuis! oulala ça fait très très longtemps et je me suis dit qu'avec ce boudin ça devait être bon et bien sûr, je n'ai pas été déçue j'ai adoré.

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