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Pounti auvergnat

par 750grammes

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Le pounti est une sorte de pâté à base de viande et de blettes hachés. C'est un plat de spécialité auvergnate... Il existe des variantes aux noms similaires.Cette recette a été prise sur mon livre "Recette paysanne de Haute-Loire" (édition edc).

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