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Poulet à l'américaine (butterfly chicken)

par 750grammes

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Il existe une méthode bien pratique qui permet de diminuer de moitié le temps de cuisson d'un poulet entier. Il s'agit du poulet à l'américaine appelé dans les pays anglo-saxons le « butterfly chicken » à cause de sa forme quand il est aplati. On vous montre comment faire ?

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