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Pot-au-feu de bœuf

par 750grammes

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Je vous propose aujourd'hui la recette d'un plat traditionnel de la cuisine Française, le pot-au-feu certes un grand classique pour nos périodes hivernales, mais tellement bon. Il sera composé de viande de bœuf bouillie, d'os à moelle, de carottes, de poireaux, de pommes de terre, de navets jaunes, de chou vert qui vont cuire ensemble afin d'en dégager toutes ses saveurs. je vous propose de le servir avec une sauce blanche réalisée avec le bouillon de cuisson dans lequel seront ajoutés quelques cornichons taillés en lamelles. Ce plat est un véritable régal ... Ah j'allais oublier, pour le soir filtrer le bouillon de cuisson du pot-au-feu ajoutez des vermicelles et votre soupe est prête.

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