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Poireaux vinaigrette : remix

par 750grammes

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Le poireau vinaigrette est un miracle pour le palais, même s'il est un peu classique. L'idée est d'utiliser en plus du blanc, une partie du vert (la plus claire) et de les tailler différemment. On ajoute au dernier moment quelques germes de poireau. Le voici invité sans complexes pour les dîners chics.

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