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Petit croissant lune noisette et vanille (kipferla)

par 750grammes

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Les recettes alsaciennes sont souvent méconnues du plus grand nombre, et pourtant dans cette petite région du Nord Est de la France, nous trouvons régulièrement de belles surprises culinaires. Je m'attaque aujourd'hui à une recette traditionnelle qui me rappelle mon enfance, le kipferla. Petit croissant sec à la noisette et à la vanille, il accompagne parfaitement l'arrivée de la période de Noël.

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