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Pavé de noix de Basse côte au Roquefort

par 750grammes

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Située dans le prolongement de l'entrecôte, vers la partie avant du boeuf et au dessus de l'épaule, la noix de basse côte est la plus persillée des grillades. Demandez à votre boucher de la portionner en pavé épais de 180g! Vous verrez.

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