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Pain de Bonifacio ou pain des morts

par 750grammes

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On le nome aussi pain des morts ou pain de Bonifacio, c'est une spécialité Corse préparée rituellement le jour des morts, le 2 novembre.On le trouve dans les boulangeries à Bonifacio.Un pain idéal pour le petit déjeuner, goûter.Je pense que ma recette se rapproche le plus des merveilleux pains que j'ai mangé en Corse ; après plusieurs essais à la machine à pain le voici pour votre plus grand plaisir. Personnellement je l'adore avec de la confiture d'arbouse, mes enfants le préfèrent avec une barre de chocolat !J'espère que ce pain vous donnera envie d'aller visiter Bonifacio ville de mes ancêtres. Pour conserver ce pain :le couper en tranches et mettre au congélateur dans un sac spécial congélation; le pain se décongèle facilement au grille pain.

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