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Paëlla aux gambas et aux calamars

par 750grammes

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La base pour cette recette est cella de la Paella de Valencia, que j'ai agrémenté de moules, de calamars et de gambas. Ce n'est donc pas la vraie Paella de Valence, mais elle est malgré tout très bonne. Que les puristes de la Paella de Valence me pardonne l'offense et les erreurs de préparations.

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