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Osso bucco alla milanese

par 750grammes

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Bonjour à tous! Mon mari dit toujours que depuis le jour où il a dégusté mon osso bucco, il n'en demande plus jamais au resto (c'était pourtant son plat favori, mais le mien est meilleur...). Et je me rappelle de cet hôte qui disait manger de tout (je pose toujours la question à ceux qui prennent la table d'hôtes) mais qui voulait une faveur, c'est de pouvoir goûter à mon osso bucco. Il avait avoué que mon osso bucco était meilleur que le sien qu'il servait dans son restaurant....

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