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Muffins aux myrtilles comme à New York

par 750grammes

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Un petit bout de New York au goûter avec ces délicieux muffins aux myrtilles ! Les muffins sont très faciles et rapides à préparer et ils feront un très bel effet à condition d'utiliser l'un des ingrédients indispensable des pâtisseries américaines : la baking powder (l'équivalent de notre levure chimique composé essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique). C"est LE secret pour des muffins bombés, moelleux et super aérés comme ceux des boulangeries ou des B&B américains.

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