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Mounas

par 750grammes

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La mouna est un gâteau traditionnel pour les fêtes de Pâques. Pour moi cela évoque beaucoup de souvenirs d'enfances, alors j'essaie à mon tour de faire perpétuer cette tradition, mais aussi parce que cette brioche est très bonne et n'a rien à voir avec la brioche que l'on connaît. Pendant leur cuisson, j'adore l'odeur qu'elle répand dans toute la maison. Il m'arrive aussi d'en faire en hiver pour le petit-déjeuner. Cette recette je la tiens de ma maman.

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