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Makis de bœuf aux Cinq légumes : tapas à la plancha

par 750grammes

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Un maki est un sushi généralement cru, ici il sera grillé et servi froid ou chaud ! Selon votre choix, visuellement c'est un plat attrayant, et gustativement il est aussi séduisant : la cuisine japonaise revisité par Pierre-Henri : Du boeuf idéalement du filet mais ici j'ai fait plus simple avec de la tranche (bien tendre), une marinade, et 5 légumes : Shiitake, poivrons 3 couleurs, et carottes en julienne.

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