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Les monster cookies de Owiowi

par 750grammes

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J'ai rencontré Panpan (owiowifouettemoi.com) sur les réseaux sociaux, alors que j’avais déjà commencé la rédaction de ce livre. J’ai tout de suite adoré son ton décalé, et sa recherche de précision dans les recettes. Sans oublier une légère addiction aux cookies. C’était donc l’intervenante rêvée. Pour elle, le monde a besoin d’un cookie généreux et sauvage, dont l’épaisseur lui permet de relever le vrai défi du cookie américain : un extérieur croustillant, un intérieur fondant et un coeur fudgy, coulant, presque cru, affolant. Le Monster Cookie nous le fait vivre dans une décadence totale.  

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