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Les chiacchiere-beignets italiens

par 750grammes

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Selon les régions, en Italie, le nom donné est différent: "frappe", ""bugie", "cenci"... Les origines de ces gourmandises remontent à l'époque de la Rome Antique où, déjà, elles étaient préparées lors d'une fête religieuse dédiée à Saturne. Elles s'appelaient alors "frictilia". Biensûr elles ont traversé les frontières, et l'on retrouve notamment en France les "bugnes" qui se sont inspirées des chiacchiere.

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