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Le layer cake au chocolat - version allégée

par 750grammes

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Un gâteau idéal pour tous les fans de chocolat. Son biscuit très chocolat, sa ganache chocolatée et sa couverture chocolat vont mettre votre palet en ébullition !Un gâteau très allégé en gras et en sucre. L''agar agar permet de ne pas utiliser de beurre pour la couverture du gâteau et l'hermesetas remplace une grande partie du sucre.La farine blanche est remplacée par de la farine semi-complète.Le gâteau reste tout de même calorique, à réserver pour les grandes occasions !

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